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何かと聞かれたら、ここは迷わず毛ガニを購入することをお勧めします。水揚げされたばかりの毛ガニのミソは、甘くねっとりしていて、あらゆる蟹とおせちの中でも絶品と言われる味を楽しめます。私のオススメの食べ方は、脚肉をほぐしてミソとあえるというもの。ついつい普段よりもお酒が進みますね。
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